DIPLOMADO VIRTUAL EN
PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA
La Pastelería Contemporánea significa la fusión de las recetas tradicionales de los postres con nuevos conceptos, técnicas innovadoras, colores, texturas y sabores exquisitos.
Con nuestro Diplomado en Pastelería Contemporánea aprenderás las técnicas correctas parar el desarrollo de tus habilidades en los diferentes procesos de pastelería y repostería. Al finalizar el diplomado estarás capacitado para identificar y trabajar cada una de las técnicas desarrollando tus propios productos, o elaborando tu propia unidad de emprendimiento, además podrás desempeñarte como operario de producción en el ámbito.
Objetivo del diplomado
El objetivo principal de el Diplomado en Pastelería Contemporánea es desarrollar habilidades para identificar y manejar las diferentes técnicas de preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más.
A quién va dirigido
El Diplomado Virtual en Pastelería Contemporánea está dirigido a:
- Administradores de supermercados, panaderías o pastelería, técnicos en repostería, amas de casas y cualquier persona interesada en adquirir este conocimiento y emprender su idea de negocio.
Perfil de egresado
Al concluir el Diplomado el estudiante será capaz de:
Identificar y manejar las diferentes técnicas para la elaboración de los productos, tales como tortas, pasteles, galletas, budines.
Identificar ingredientes para la elaboración y dosificación según la receta.
Identificar equipos y utensilios a utilizar, atendiendo las normas de seguridad.
Campo laboral
El egresado del Diplomado Virtual en Pastelería Contemporánea puede desempeñarse en:
- Pastelerías.
- Panaderías.
- Emprender negocio propio.
Plan de estudios
El Plan de Estudios del Diplomado Virtual en Pastelería Contemporánea asegura a los estudiantes la máxima excelencia académica, con profesionales altamente capacitados y con una gran trayectoria.
Contenido
Enyucado
Mantecada
Alfajores
Galletas con chispas de chocolate
Churros
Profiteroles
Chaseecake de Oreo, Japones
Torta Red Velvet
Torta de zanahoria y Torta húmeda de chocolate
El Arte del Fondant
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