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Gratuito

.DIPLOMADO VIRTUAL EN
REPOSTERÍA y PASTELERÍA CLÁSICA

Con nuestro programa de repostería clásica aprenderás las técnicas correctas parar el desarrollo de tus habilidades en los diferentes procesos de pastelería y repostería.

Al finalizar el diplomado realizar productos de repostería como tortas, postres y merengues con un alto nivel de presentación y decoración.

Objetivo del diplomado

El objetivo principal de el Diplomado en Repostería Clásica es desarrollar habilidades para identificar y manejar las diferentes técnicas aplicadas en los batidos, para la elaboración de tortas, bizcochos y merengues.

A quién va dirigido

El Diplomado Virtual en Repostería Clásica está dirigido a:

  • Administradores de supermercados, panaderías o pastelería, técnicos en repostería, amas de casas y cualquier persona interesada en adquirir este conocimiento y emprender su idea de negocio.

 

 

 

Perfil de egresado

Al concluir el Diplomado el estudiante será capaz de: 

Identificar y manejar las diferentes técnicas para la elaboración de los productos.

Identificar ingredientes para la elaboración y dosificación según la receta.

Identificar equipos y utensilios a utilizar, atendiendo las normas de seguridad.

Preparar exquisitos postres.

Campo laboral

El egresado del Diplomado Virtual en Repostería Clásica puede desempeñarse en:

  • Pastelerías.
  • Panaderías.
  • Emprender negocio propio.

 

 

 

 

 

Plan de estudios

El Plan de Estudios del Diplomado Virtual en Repostería Clásica asegura a los estudiantes la máxima excelencia académica, con profesionales altamente capacitados y con una gran trayectoria. 

Contenido

Batidos Livianos – Torta 3 leches

Batidos Livianos – Torta brazo de reina

Batidos Pesados – Torta negra o envinada

Batidos Pesados – Torta de vainilla

Técnicas básicas en batidos

Masas Quebradas

Pie de manzana

Pie de Limón

Torta de chocolate

Brownie

El arte del azúcar

Merengue italiano

Merengue Francés

Merengue Suizo

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